Buffet und Partyservice

Warme Braten

Vom Schwein
Preis pro 100g
Bayrischer Kümmelbraten
1,60
Düsseldorfer Senfbraten
1,60
Schweinerücken mit Kräuterkruste
1,80
Schwedenbraten gefüllt mit Früchten
1,80
Kassler Lummerbraten in Blätterteig (Hawaii)
1,80
Kassler Lummerbraten in Blätterteig
1,80
Kassler Lummerbraten
1,80
Burgunder Schinken
1,60
Wacholder Schinken
1,60
Prager Schinken
1,60
Schinken in Blätterteig
1,60
Spießbraten gefüllt mit Mett und Zwiebeln
1,60
Spießbraten gefüllt mit Spinat und Knoblauch
1,60
Spießbraten gefüllt mit Apfel und Majoran
1,60
Krustenbraten
1,60
 
Vom Rind
Rinderhüftbraten
2,80
Gebr. Roast Beef
3,50
Roast Beef mit Kräuterkruste
3,50

 

Beilagen

Folienkartoffeln mit Kräuterbutter
pro Stück
2,20
Pürree
pro Portion
1,80
Salzkartoffeln
pro Portion
1,60
Reis mit Wildreis
pro Portion
1,50
Spätzle
pro Portion
1,50

 

Aufläufe

Kartoffel -Gratin
pro Portion
2,80
Kartoffel -Gratin mit Lauch
pro Portion
2,90
Gemüseplatte
pro Portion
3,50

 

Salate aus eigener Herstellung

Preise pro Person

Sauerkraut (warm), Krautsalat
2,20
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Reissalat, Wurstsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Mexikanischer Bohnensalat und Krautsalat mit Sahne
2,20
Geflügelsalat, Rindfleischsalat, Hirtensalat, Waldorfsalat, Broccoli - Schinkensalat, Tortellinisalat
2,20
Gemischter Salat mit Dressing Ihrer Wahl
3,60
Salatbestellungen ab 4 Portionen

 

Dessert

Rote Grütze in Vanillesoße
pro Portion
2,80
Mousse Chocolate
pro Portion
2,80

 

Kanapees belegt mit :
(ab 20 Stück)

pro Stück

Bratenauswahl
1,80
Forellenfilets mit Zitrone u. Sahnemeeretich
2,80
Franz. Käseauswahl
1,80
Lachsschinken
1,80
Räucherlachs mit Ei
2,80
Roast Beef
2,20
Schinkenauswahl
1,80

Alle Kanapees werden einzeln garniert und auf Silberplatte dekoriert.

 

Halbe belegte Brötchen

Käse

1,60

Frischwurstaufschnitt, Salami, Dauerwurst
1,60
Bratenauswahl
1,80
Echter Lachs mit Ei
2,80
Mett mit Zwiebeln
1,60
Roastbeef
2,20
Schinkenauswahl
1,80